Курсові проекти сприяють засвоєнню принципів створення об’єктів архітектури на прикладі підприємства громадського харчування рішення його об’ємно-просторової, архітектурно-планувальної організації, органічного вписування в навколишнє просторове середовище з врахуванням регіональних особливостей та природних умов, та формування інтер’єрів громадських будівель на прикладі інтер’єру обідньої зали ресторану (кафе).